今年4月，新華網網絡輿情監(jiān)測分析中心對2012年影響較大的食品安全事件進行了梳理和分 析。在2012年23件影響較大的食品安全事件中，乳品行業(yè)食品安全事件所占比例最高，其次是酒類和保健食品類食品安全事件。2012年，網絡成為食品問 題曝光的主要源頭和渠道，食品安全監(jiān)督呈現(xiàn)全民參與態(tài)勢。

    國內食品安全事件歸為四類

    新華網網絡輿情監(jiān)測分析中心分析顯示，從內容來看，2012年國內食品安全事件可以歸結為四類：第一類是上游養(yǎng)殖或種植環(huán)節(jié)安全隱患傳導至下端，如重金屬、抗生素、激素和其他有害物質殘 留于植物、禽、畜、水產品體內；第二類是企業(yè)生產管理不嚴致使產品出現(xiàn)質量問題，如使用劣質原料、產品出現(xiàn)異物、保存不當致使產品變質或者超量使用食品添 加劑；第三類是企業(yè)為追逐利潤篡改生產日期違規(guī)銷售產品；第四類是轉基因食品的潛在問題，盡管目前還沒有足夠證據證明轉基因食品對人類有害，但轉基因食品 安全問題已引起人們的關注。

    乳品、酒類、保健食品事件影響大

    從行業(yè)來看，2012年23件影響較大的食品安全事件 中，乳品行業(yè)首當其沖，占26%；其次是酒類和保健食品類，其中白酒塑化劑超標事件影響最大，使得整個白酒行業(yè)受到重創(chuàng)。食品安全問題也極易被網民視為 “行業(yè)潛規(guī)則”，老酸奶添加工業(yè)明膠事件、皮革下腳料制作膠囊事件、白酒塑化劑超標事件等都佐證了這一點。
 
    雖然國家和政府近年來一直在加強食品安全的監(jiān)督管理，但是食品安全問題屢禁不止，作為消費者又怎樣保護自己的身體健康，免受問題食品的侵害呢？北京智云達科技有限公司是一家專業(yè)從事食品安全快速檢測產品及配套軟件研發(fā)、生產、銷售于一體的高新技術企業(yè)，并成功研發(fā)了眾多擁有自主知識產權的技術和產品。產品檢測內容涵蓋了微生物，抗生素，重金屬，農藥殘留，牛奶，亞硝酸鹽，酒醇等方面，其產品的實用，優(yōu)質的服務得到了廣大消費者和政府部門的認可。智云達公司也有信心與廣大消費者一起營造一個安全的食品環(huán)境。

本文關鍵詞：食品安全 網絡 乳