果汁飲料是大多數(shù)年輕人和小孩的最愛，有的甚至以果汁代替白水，以果汁代替水果，渴了就喝果汁等飲品。然而，在選購果汁的時候究竟什么樣配料的果汁是營養(yǎng)價值高的，什么樣的是營養(yǎng)價值低的呢？相信大多數(shù)朋友在選購的時候都是隨心所欲選擇的，根本不會過多的關注配料表。

飲料在選擇上有很多講究，隨著人們養(yǎng)生意識的增強，果汁越來越成為最受歡迎的飲料。

多數(shù)人都會有疑惑，每次走進超市看到包裝上都是寫的果汁，難道里面不都是果汁嗎？其實不是的，大家要學會看配料表里的果汁含量，最常見的有以下三種。首先是100%純果汁，在配料表中，上面會寫100%純果汁，這樣的果汁營養(yǎng)價值相對較高，價格也相對貴些。

另一種配料表中標注40%、60%的果汁原漿的，也值得購買，雖然營養(yǎng)價值不及100%純果汁，但是因為有的水果比如山楂、酸棗等在榨汁后，純的果汁非常酸，如果不加稀釋是無法喝的，所以必須要加水進行還原，因此營養(yǎng)價值低于原果汁。含10%果汁的飲料是非常暢銷的，也是超市貨架上擺放最多的，此飲料只有10%的果汁，其余的90%是水、白砂糖和食品添加劑，雖然口感不錯，但建議少喝。

最不好的則是果味飲料，其中不含有任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加劑為主，其中水果的香味主要來自于香精，可以說這種飲料只能提供水和糖，對健康沒有什么積極作用。還有些不法商販在果汁中摻假，有的標注果汁飲料其實里面根本不含有一點果汁，北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的真假果汁速測盒對于果汁真假的測定效果很好。

消費者在選擇果汁的時候一定要多關注配料表，果汁類飲品在加工過程中其中的營養(yǎng)素已經(jīng)損失相當一大部分，喝果汁飲料根本不能起到補充水果中的營養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以為自身健康考慮要盡可能少喝果汁類飲品。

本文關鍵詞：果汁 飲料 營養(yǎng)價值