今年5月份，宿遷市宿豫區市場監督管理局向警方移送了一條線索，在宿豫區來龍菜市場發現有商販出售假牛肉，但假牛肉的來源并不清楚。接到線索后，宿遷警方經過4個多月的調查，11月23號，抓獲主要嫌疑人許某某，搗毀了這個制售假牛肉的團伙，涉案金額1000多萬元。

    警方通過蹲守發現，每天凌晨，一名30歲左右的男子開著一輛黑色汽車，到宿遷菜市場，以低于市場價一半的價格出售牛肉。民警沒有打草驚蛇，經過4個多月的跟蹤偵查，初步摸清了以許某某為首的制售假牛肉的犯罪網絡。

    9月22號凌晨，警方在宿城區南菜市抓獲了運輸牛肉的嫌疑人，在他駕駛的轎車上搜出記賬本、假牛肉，在制作牛肉的黑窩點內發現了大量冷凍豬肉、亞硝酸鈉和牛肉香精色素等物品。宿遷市宿豫公安分局經濟犯罪偵查大隊民警蔡忠回憶說：“現場的一幕讓我們驚呆了，我們發現整個院子到處都是肉，有的放在地上，有的放在大桶里，滿院子蒼蠅亂飛，臟亂不堪入目。”通過鑒定，牛肉里面含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉添加成分過多，長期食用的話，容易導致犯上癌癥等多種疾病。

    嫌疑人供述，這些冷凍豬肉都是從山東、河南等地購買的，加工好的假牛肉主要銷往周邊菜市場。每天他家假冒牛肉的出貨量，在1000斤左右！目前，警方已搗生產窩點1個，銷售、儲存窩點6個，抓獲犯罪嫌疑人7名，刑拘3人，取保候審4人，查扣不符合食品安全標準的肉食2000余公斤，涉案金額達1000余萬元。目前，案件仍在審理當中。

    通常來講，市場上牛肉價格在每斤48元左右，而豬肉冒充的假牛肉價格僅為20到26元一斤，兩者相差20元。我們要提醒廣大市民，謹慎起見，千萬不要貪圖便宜。

本文關鍵詞：牛肉 宿遷 香精色素 制假