中國茶葉質量安全與有機茶高峰論壇11日此間在福建安溪舉行，期間發布了中國首個有機茶宣言。

    當天，來自全國質檢、認證、茶葉質量安全、有機茶等領域的權威專家齊聚一堂，共話茶葉質量安全與有機茶的發展趨勢、發展戰略、發展對策，為提升茶葉質量安全水平與有機茶的發展出謀劃策。

    根據《宣言》，安溪有機茶企業承諾將嚴格按照國家標準進行有機茶種植、生產、加工、貯藏、運輸以及可追溯質量保障體系，引領安溪鐵觀音茶產業健康可持續發展。

    改革開放以來，安溪鐵觀音成就了中國茶產業發展的一段佳話：數十萬安溪茶農以辛勤勞作和走南闖北，創立了鐵觀音品牌在國內的強大影響力。截止到2012年年底，安溪鐵觀音年產值已超過100億元人民幣，稅收1.2億元。

    近年來，發展有機茶產業成為安溪鐵觀音的一道亮麗風景。據統計，安溪縣目前已擁有有機茶葉生產企業近20家，建成有機茶園基地34128畝，年產量2670多噸，生產有機茶已成為安溪乃至整個泉州茶企的一個重要發展方向。

    “有機茶的投入較高，且必須嚴格把關。”安溪縣有機茶協會會長汪健仁告訴記者，有機茶崇尚生態，不使用化學肥料和殺蟲劑，因此為了避免茶葉受到化學物質的污染，從其種植、制作到儲存、運輸的整個過程中，都有一整套嚴格標準。“要保證有機茶的品質，需要同仁們的共同努力。”

    汪健仁介紹說，他的有機茶園位于有“天然氧吧”之稱的安溪縣桃舟鄉，面積達1萬多畝，海拔在800米以上。“為了保證產品的品質，我們對茶園進行精心科學管理，對茶園土壤進行有效保護。”經過幾年的努力，汪健仁生產的有機茶已通過權威部門幾十項檢測，并被國家質檢總局授予中華人民共和國地理標志保護產品稱號，也通過了國家有機認證及國家質量安全(QS)認證。

    論壇期間，福建農林大學安溪茶學院與安溪茶葉協會有機茶分會進行了戰略合作簽約儀式，并頒發安溪有機鐵觀音杰出貢獻獎及優秀品牌獎。會后，與會嘉賓代表考察了安溪桃源有機茶生產基地和感德有機茶基地。

本文關鍵詞：有機茶 發布